Deshojala coliflor y córtale el tallo. Ahora separa los ramilletes y lávalos bien.Cuece los ramilletes al vapor, procurando que queden al dente .Para la salsa de alcaparras, tritura éstas Elaboramosun refrito con el ajo picado en láminas y aceite de oliva. Cuando esté cocinado el ajo, sacamos la sartén del fuego, añadimos el pimentón y rápidamente salseamos el Unavez que tenemos el ajo dorado, retiramos la sartén del fuego y le añadimos la cucharadita de pimentón, dejamos que se rehogue un poco, pero teniendo cuidado de que no se queme. En un plato o fuente colocamos la coliflor con las patatas y le echamos el refrito por encima y ya está listo para comer.Ajoal gusto. Jengibre. Pimentón dulce y picante. Cúrcuma. Garam Masala. Comino. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Como veis no pongo cantidades exactas, dado que son sabores muy especiales y depende del paladar de cada persona el añadir más o menos, se trata de ir probando y adaptarlo a nuestro gusto particular.Refritode ajo, vinagre y pimentón Un clásico que nunca falla, sobre todo para dar una segunda vida a los restos de verdura del día anterior (y que quede casi más buena que la primera vez).
Bacalaocon refrito de ajo y pimentón. 3 0. Guardar receta . Cómo hacer un bacalao con refrito de ajo y pimentón. Las recetas de bacalao son un verdadero clásico en nuestra cocina, hay tantas formas de preparar este pescado que
Verduraal vapor con refrito de ajo y pimentón. Para preparar mi no-receta de cabecera necesitarás un poco de patata y guisantes, judías verdes, espinacas o tu verdura favorita, zanahoria y Sinun buen sofrito, tus platos no serán lo mismo. Es la base de casi cualquier guiso. Ajo, cebolla, pimiento, tomate y aceite son sus ingredientes principales. Te contamos todas las claves para
Añadimos2 dientes de ajo finamente picados y en el momento en que comiencen a dorarse, napamos el bacalao con el refrito. Para ser útil, se pone el lomo de bacalao en un plato con la piel hacia arriba, se decora con perejil y, para finalizar, se salsea sutilmente con el refrito de ajo y pimentón.
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