Hiceel solomillo para noche buena,y tube mucho exito. Ahora he echo el solomillo lo he echo con harina de maiz me ha salido riquisimo vamos para chuparse los dedos. @J.Carlos y Rocio, dale menos cocción a la carne reduciendo la salsa antes de añadir la carne. @raquel cualquier pedro ximenez te valdrá, coge uno que no se te vaya
Teníaperdida una bolsa con carne picada en el congelador y un tarro de sofrito, solo con estos dos ingredientes y unas espirales de colores, podemos realizar de forma rápida una deliciosa receta de pasta. Ingredientes (2 personas): 150 g de espirales de pasta 175 g de carne picada congelada 250 g de sofrito (se Calentamosel aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añadimos la panceta troceada y doramos. Agregamos la carne picada y la cocinamos 5 minutos. Añadimos el Sofrito de Cebolla y Tomate CUICK, y mezclamos bien. Unos minutos después agregamos la zanahoria picada y salpimentamos. Incorporamos el perejil, el romero y el orégano. Picamosla cebolla, el ajo y el apio y pochamos en una sartén con aceite durante al menos 4 minutos. Sazonamos. En un cuenco mezclamos la carne picada, el huevo, sal, pimienta y una cucharada de pan rallado. Añadimos el sofrito y mezclamos bien. Hacemos un corte longitudinal a los pimientos y le retiramos las semillas. Sedeja hasta que la carne quede tierna. La otra referencia antigua es un curiosísimo libro escrito en catalán con recetas francesas e italianas de ese momento. Incluye la “Salsa a rosto”, con la carne rehogada en manteca con cebollas y tomates; se cubre de agua, con unas setas secas (moxernons) picadas. La salsa, espesa, con
Lasalsa italiana con carne picada y sofrito es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida. Ya sea que la agregues a tus pastas favoritas o la uses como
Meteren el micro durante 5 minutos. Paso 3. Calentar aceite en una sartén y añadir la cebolla y el pimiento con un poco de sal y pochar un poco. Paso 4. Añadir la carne picada a la sartén con un poco de sal y con ayuda de una paleta de cocina movemos de vez en cuando y vamos separando la carne para que quede sueltecita.
Agregamosla cebolla, el pimiento y el ajo, sofreímos durante 4-5 minutos hasta que veamos que la verdura empieza a ponerse tierna. Añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto. Sofreímos junto
ma. Os traigo un recopilatorio de las diez salsas clásicas italianas que tengo publicadas en el blog y que todo amante de la pasta y de la gastronomía italiana tiene que conocer. Espero que os animéis a
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    • salsa italiana con carne picada y sofrito